白菜丸子的家常做法（白菜丸子的家常做法大全）

本文目录一览：

• 1、小白菜串丸子家常做法
• 2、小白菜丸子汤的家常做法
• 3、白菜丸子的家常做法
• 4、白菜丸子怎么做
• 5、炸白菜丸子的家常做法是什么
• 6、怎样用白菜炸丸子?

小白菜串丸子家常做法

小白菜汆丸子的做法 材料：小白菜 适量猪肉馅 250克葱花 适量姜末 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量淀粉 适量步骤：将小白菜洗净，切成小段备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉馅用手揉成小丸子。

将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。过几分钟后加入洗净的小白菜。最后水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了。

五花肉200克、小白菜100克、姜三片、蒜四小半、花椒面少许、油1勺、酱油少许、味精少许。方法：把五花肉剁成碎末，姜蒜分别剁成碎末，放入小盆中。加一勺油少许花椒面少许酱油适量盐搅拌均匀。

准备食材：小白菜 将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。打入一个鸡蛋。

做法步骤 准备食材：将小白菜去根、洗净、切好备用。猪肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋，以及酱油、十三香、香油等调味料。 搅拌肉馅：沿着一个方向搅拌肉馅，直至其产生黏性。加入玉米淀粉，继续搅拌至均匀。 冷藏腌制：将搅拌好的肉馅放入冰箱，冷藏20分钟，让其更加入味。

小白菜丸子汤的家常做法

1、将洗净的小白菜切段备用。在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。将肉馅和调料混匀，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌。加入适量的淀粉，继续搅拌。起锅烧油，下入葱花爆香，加入适量生抽。加入清水，水开后挤入丸子，加入小白菜，加入盐调味即可。

2、原料：小白菜、肉馅、油、蚝油、酱油、老抽、鸡精、鸡蛋、葱、姜、香油、十三香。适量肉馅，酱油，蚝油，鸡精，老抽，香油，十三香，顺一个方向搅拌。鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加适量油，顺一个方向搅拌，最后放入葱姜，顺一个方向搅拌好。馅料调好备用。

3、主料：猪肉馅200g、小白菜1把、葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蛋清适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、枸杞适量、鸡精适量、盐适量。小白菜洗干净，切段，焯水。猪肉馅放一个蛋清、葱、姜、蚝油、白胡椒粉、五香粉。搅拌均匀，用手肉成团。锅中放水，水温放入肉丸。

4、准备好丸子。小白菜洗净焯水，用手把水攥出来切好备用。鸡蛋搅匀备用。大蒜洗净切好爆锅用。锅里放油烧热，放入蒜泥，然后加水煮至开锅。所有材料开锅之后放下去煮，两三分钟即可，加入老抽、香油、盐，不要别的复杂的材料。出锅。

5、小白菜肉丸子汤的做法：材料： 小白菜：适量 绞肉：200克 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 鸡蛋：1个 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 1 鸡精：适量 1 鸡肉高汤：适量 1 水：适量 步骤： 将小白菜洗净，切成适宜大小的段。

6、做法1：小白菜丸子汤 做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。

白菜丸子的家常做法

1、主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉末。加上三分之一的蛋清进去。满满一勺面粉。再来一勺淀粉，顺着方向搅匀就可以啦，然后团成丸子。

2、原料：小白菜、肉馅、油、蚝油、酱油、老抽、鸡精、鸡蛋、葱、姜、香油、十三香。适量肉馅，酱油，蚝油，鸡精，老抽，香油，十三香，顺一个方向搅拌。鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加适量油，顺一个方向搅拌，最后放入葱姜，顺一个方向搅拌好。馅料调好备用。

3、主料：肥瘦猪肉400克，辅料：白菜50克，鸡蛋50克，调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克。

4、用白菜炸丸子是一种美味的家常菜，制作过程虽然稍微繁琐，但遵循以下步骤可以帮助您成功制作出外酥里嫩、口感鲜美的白菜丸子。准备材料：新鲜白菜一颗（约500克）面粉200克 鸡蛋一个 葱一根 姜一块 盐适量 鸡精或味精少许 胡椒粉适量 食用油足够用来炸制 白菜处理：将白菜洗净，切成细丝，放入大碗中。

5、白菜丸子的家常做法如下：主料：小白菜500g、猪肉300g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量、五香粉适量、味精适量。准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。

6、首先，挑选新鲜白菜，细心清洗后剁成细碎，接着加入适量的淀粉、盐以及适量调料，搅拌至面团状。将面团分割成一个个小块，用双手轻轻捏成圆润的丸子形状。然后，将丸子放入沸腾的开水中，耐心等待它们浮起的那一刻，表明已经熟透。

白菜丸子怎么做

食材：肉馅500g、白菜适量、粉丝适量、虾皮适量、生抽1勺、蚝油两勺、料酒两勺、姜粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、盐适量、香油适量、葱适量 肉馅里加入蚝油一勺，姜粉，白胡椒，一勺生抽，一点盐，一个鸡蛋，搅拌均匀。大白菜切小块，虾皮清洗一下，葱切小段。

主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉末。加上三分之一的蛋清进去。满满一勺面粉。再来一勺淀粉，顺着方向搅匀就可以啦，然后团成丸子。

材料：面粉、粉条、白菜、食用油、食盐、五香粉各适量。把粉条焯熟，切成小段。白菜剁成馅状，同时和面的时候，可以加入一个鸡蛋，再加些盐，目的也是为了吃起来有劲。水的比例要大，把面活稀，之后加入贮备好的粉条、白菜，在放入盐、五香粉等调味。开火做锅，倒入食用油。

大白菜洗净后切成块，炸好的丸子对半切开（切开容易热透），姜切成片，香菜洗净后控干水分，切成段。炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入白菜翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

猪肉馅500克，小白菜200克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量。做法： 小白菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油拌匀，腌制15分钟。 将腌制好的肉馅搓成丸子状，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

炸白菜丸子的家常做法是什么

炸白菜丸子的做法 材料：猪肉馅 200克白菜 1/4个葱 适量姜 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量淀粉 适量面包糠 适量油 适量步骤：将白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤出水分备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入腌制好的白菜拌匀。

主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉末。加上三分之一的蛋清进去。满满一勺面粉。再来一勺淀粉，顺着方向搅匀就可以啦，然后团成丸子。

炸素白菜丸子的做法 准备白菜、豆腐、香菇等食材，将它们分别切碎或搅拌成泥状。 将切碎的食材放入一个大碗中，加入适量的淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末等调料，搅拌均匀。 将搅拌好的食材用手揉成小丸子，大小可以根据个人喜好来定。 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色即可。

材料：面粉、粉条、白菜、食用油、食盐、五香粉各适量。把粉条焯熟，切成小段。白菜剁成馅状，同时和面的时候，可以加入一个鸡蛋，再加些盐，目的也是为了吃起来有劲。水的比例要大，把面活稀，之后加入贮备好的粉条、白菜，在放入盐、五香粉等调味。开火做锅，倒入食用油。

怎样用白菜炸丸子?

1、将白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤出水分备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入腌制好的白菜拌匀。将拌好的肉馅揉成丸子状，裹上面包糠。热锅凉油，将丸子放入油中炸至金黄色捞出沥油即可。

2、白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉末。加上三分之一的蛋清进去。满满一勺面粉。再来一勺淀粉，顺着方向搅匀就可以啦，然后团成丸子。油锅烧到7-8成热。放入丸子胚。用中火炸成两面金黄色就熟了。炸好的外酥里嫩非常好吃。

3、将肉馅加入料酒、姜粉、胡椒粉、鸡蛋、馒头末、盐调好，制成丸子。将白菜切成块，菜帮、菜叶分开。锅中倒入油炸丸子。将炸好的肉丸盛出。锅中留底油，先放入白菜帮煸炒。将白菜帮煸软，放入葱花爆香。放入白菜叶煸炒熟。放入白糖，生抽煸炒。放入丸子煸炒片刻，放入盐即可。

4、先用一只手攥住面团，握拳使劲，从虎口处挤出小面团，再用另一只手用小勺？走，下锅炸制。待颜色金黄，上浮捞起即可。同时要注意，制作丸子的馅料中白菜、粉条的数量要适当加大，减少降低面粉的比例，吃的时候一定要趁热，不要耽搁太长时间。这些都能保证丸子的口感筋道，爽脆。